稻田上的餐桌「污彩黑米共同創作」
水源的潔淨，影響人類健康。「濕地」是天然過濾系統，具有調節颱風雨水、補助河川水量、鞏固河岸和海岸線的複合功能，能為野生生物提供棲身處，增加生物量，維持河川生態健康。早期因水源污染，以致所種之稻米無法食用，後興建「新海人工濕地」，成為淨化水質重要的示範場域。
為表現人類行為與濕地對於水源的重要影響，「稻田上的餐桌『污彩黑米共同創作』」邀請五百位參與者用一天的時間，以「稻草組桌、稻桿編盤、稻穗剪染、色布拼組」四種接力藝術創作的方式，從無到有創造稻田上的藝術餐桌。共同創作從展示河川曾經受到各種“繽紛顏色”的污染開始帶動參與者思考，之後組內分隊製作桌子、盤子與菜餚，最後端上一盤盤遠看顏色鮮豔的「彩色菜」，近看中間的稻米是受污染而無法食用的「黑色米」。整桌的五彩繽紛看似美味，但其實無法食用已被污染，藉由共創來反思污染之源與環環相扣的關係。
期待藉由藝術共創行動，促發思考水源污染的緣由、民生用水的有機選擇、濕地與人類的關鍵角色，有什麼互為因果的循環影響。認知和判斷、影響與改變，一起共創美好的未來永續。
foto credit / 大漢溪濕地生態廊道服務中心
